Aby bílá klobása zčervenala

Klobásu před opékáním omyjte vlažnou vodou a po okapání ji obalte do hladké mouky. Takto připravenou klobásu pečeme na oleji. Mouka na povrchu se opeče. Tím klobása získá hnědou barvu a zároveň vytvořená krusta brání aby klobása praskla. Pozor – nikdy neopékejte klobásu zprudka.