Připravenou oloupanou zeleninu nikdy dlouho nemáčejte ve vodě. Tím totiž ztrácí minerální látky a vitamíny. Proto ji vždy co nejdříve zpracujte. Pokud nechcete aby zelenina na vzduchu ztmavla, pokapejte ji citrónovou šťávou nebo octem.
Připravenou oloupanou zeleninu nikdy dlouho nemáčejte ve vodě. Tím totiž ztrácí minerální látky a vitamíny. Proto ji vždy co nejdříve zpracujte. Pokud nechcete aby zelenina na vzduchu ztmavla, pokapejte ji citrónovou šťávou nebo octem.